کاڌي جي اضافي ۽ مشروبات لاء اعلي پاڪائي هائڊروليز ٿيل ڪوليجن پائوڊر
Hydrolyzed ڪوليجنوڏي پئماني تي گوشت ۾ کاڌي جي اضافي طور استعمال ڪيو وڃي ٿو جيڪو ڳنڍيندڙ ٽشو جي نرمي کي بهتر بڻائي ٿو.کير جي شين ۾ هڪ emulsifier طور استعمال ڪيو؛سسج جي شين جي سڀني قسمن تي لاڳو؛محفوظ ميون لاء پيڪنگنگ فلمن طور استعمال ڪيو؛کاڌي جي مٿاڇري تي ڪوٽنگ جو مواد.
هائيڊولائيزڊ ڪوليجن جو بنيادي خام مال ڍورن، مڇين، سورن ۽ ٻين جانورن جون هڏا ۽ چمڙيون آهن. هائيڊولائيزڊ ڪوليجن هڪ قسم جو اعلي ماليڪيولر پروٽين آهي، جنهن ۾ انساني جسم کي گهربل درجن کان وڌيڪ امينو اسيد شامل آهن.اهو غذائيت ۾ مالا مال آهي ۽ جذب ٿيڻ آسان آهي.تنهن ڪري، اهو وڏي پيماني تي توانائي پيئڻ ۽ کاڌي، غذائي بار، چمڙي جي عمر جي خلاف حل ۽ غذائي اضافي ۾ استعمال ٿيندو آهي.Hydrolyzed collagenاهو صرف ڪوليجن آهي جيڪو پروٽين جي ننڍن يونٽن ۾ ورهايو ويو آهي (يا ڪوليجن پيپٽائڊس) هڪ پروسيس ذريعي هائڊروليسس سڏيو ويندو آهي.پروٽين جا اهي ننڍڙا ٽڪرا ان کي ٺاهيندا آهنhydrolyzed collagenآساني سان گرم يا ٿڌو مائع ۾ ڦهلائي سگھي ٿو، جيڪو توهان جي صبح جي ڪافي، سمودي، يا دليا ۾ شامل ڪرڻ لاء انتهائي آسان بڻائي ٿو.پروٽين جا اهي ننڍڙا يونٽ توهان لاءِ هضم ۽ جذب ڪرڻ ۾ آسان آهن، جنهن جو مطلب آهي ته امينو اسيد جسم ۾ اثرائتو ٿي سگهن ٿا.
Hydrolyzed collagen(HC) پيپٽائڊس جو ھڪڙو گروپ آھي جنھن ۾ گھٽ ماليڪيولر وزن (3-6 KDa) ھوندو آھي جيڪو حاصل ڪري سگھجي ٿو اينزيميٽڪ ايڪشن ذريعي تيزاب يا الڪائن ميڊيا ۾ مخصوص انڪيوبيشن گرمي پد تي.HC مختلف ذريعن جهڙوڪ بوائن يا پورڪين مان ڪڍي سگهجي ٿو.انهن ذريعن گذريل سالن ۾ صحت جي حدن کي پيش ڪيو آهي.تازي تحقيق ۾ ڏيکاريو ويو آهي ته ايڇ سي جي سٺي خاصيتون چمڙي، پيماني ۽ هڏن ۾ مليا آهن سامونڊي ذريعن مان.قسم ۽ ماخذ ڪڍڻ جو مکيه عنصر آهن جيڪي HC ملڪيتن کي متاثر ڪن ٿا، جهڙوڪ پيپٽائڊ زنجير جو ماليڪيولر وزن، حل ڪرڻ، ۽ فعلي سرگرمي.HC وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي ڪيترن ئي صنعتن ۾ خوراڪ، دواسازي، کاسمیٹڪ، بايوميڊيڪل، ۽ چمڙي جي صنعتن ۾.
