گھر

هائيڊولائيزڊ ڪوليجنگوشت ۾ کاڌي جي اضافي طور تي وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن ڳنڍيندڙ ٽشو جي نرمي کي بهتر بڻائي سگهجي؛ کير جي شين ۾ ايملسيفائر طور استعمال ڪيو ويندو آهي؛ سڀني قسمن جي ساسيج شين تي لاڳو ٿئي ٿو؛ محفوظ ڪيل ميون لاءِ پيڪنگ فلمن جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي؛ کاڌي جي مٿاڇري تي ڪوٽنگ مواد.

هائيڊولائيزڊ ڪوليجن جو مکيه خام مال ڍورن، مڇين، سورن ۽ ٻين جانورن جون هڏيون ۽ چمڙيون آهن. هائيڊولائيزڊ ڪوليجن هڪ قسم جو اعليٰ ماليڪيولر پروٽين آهي، جنهن ۾ انساني جسم کي گهربل هڪ درجن کان وڌيڪ امينو ايسڊ هوندا آهن. اهو غذائيت سان مالا مال آهي ۽ جذب ڪرڻ ۾ آسان آهي. تنهن ڪري، اهو توانائي جي مشروبات ۽ کاڌي، غذائيت جي بارن، چمڙي جي عمر جي خلاف حل ۽ غذائي سپليمينٽ ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي.هائيڊولائيزڊ ڪوليجناهو صرف ڪوليجن آهي جيڪو هائيڊرولائسس نالي هڪ عمل ذريعي پروٽين (يا ڪوليجن پيپٽائڊس) جي ننڍن يونٽن ۾ ٽوڙيو ويندو آهي. پروٽين جا اهي ننڍا ٽڪرا ان کي ائين بڻائين ٿاهائيڊولائيزڊ ڪوليجنگرم يا ٿڌي مائع ۾ آساني سان حل ٿي سگهي ٿو، جيڪو ان کي توهان جي صبح جي ڪافي، اسمودي، يا اوٽ مل ۾ شامل ڪرڻ لاءِ انتهائي آسان بڻائي ٿو. پروٽين جا اهي ننڍا يونٽ توهان لاءِ هضم ۽ جذب ڪرڻ ۾ پڻ آسان آهن، جنهن جو مطلب آهي ته امينو ايسڊ جسم ۾ اثرائتو ٿي سگهن ٿا.

هائيڊولائيزڊ ڪوليجن(HC) پيپٽائڊس جو هڪ گروپ آهي جنهن ۾ گهٽ ماليڪيولر وزن (3-6 KDa) آهي جيڪو هڪ مخصوص انڪيوبيشن گرمي پد تي تيزابي يا الڪلين ميڊيا ۾ اينزيميٽڪ عمل ذريعي حاصل ڪري سگهجي ٿو. HC کي مختلف ذريعن جهڙوڪ بووائن يا سورڪين مان ڪڍي سگهجي ٿو. انهن ذريعن گذريل سالن ۾ صحت جي حدون پيش ڪيون آهن. تازو تحقيق ۾ HC جي سٺين خاصيتن کي ڏيکاريو ويو آهي جيڪي سامونڊي ذريعن مان چمڙي، اسڪيل ۽ هڏن ۾ مليا آهن. ڪڍڻ جو قسم ۽ ذريعو مکيه عنصر آهن جيڪي HC ملڪيتن کي متاثر ڪن ٿا، جهڙوڪ پيپٽائڊ زنجير جو ماليڪيولر وزن، حل پذيري، ۽ فنڪشنل سرگرمي. HC وڏي پيماني تي ڪيترن ئي صنعتن ۾ استعمال ٿيندو آهي جن ۾ کاڌو، دواسازي، سينگار، بايوميڊيڪل، ۽ چمڙي جي صنعتون شامل آهن.