گهر

کاڌو جليٽين وڏي پيماني تي مٺائي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.انهن مان هڪ اهو آهي ته اهو پروٽين جي قدرتي ذريعو طور ڪم ڪري ٿو، ۽ ڪيترن ئي ڪمن جهڙوڪ جليٽينس، فومنگ، ايملسائيفنگ ۽ واٽر لاڪنگ.اهي افعال مٺائي جي پيداوار جي ضرورتن کي پورا ڪرڻ لاء تمام ضروري آهن.ان کان علاوه، جليٽين ۾ پڻ "شفاف" ۽ "ذائقو غير جانبدار" جون حسي خاصيتون آهن، جيڪي مٺي جي رنگ ۽ ذائقي لاء صارفين جي ضرورتن کي پورو ڪري سگهن ٿيون.شفاف ملڪيت gummy gummy ظاهر مهيا ڪري سگهو ٿا.جليٽين جو ڪو خاص ذائقو نه آهي، تنهنڪري توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا هر قسم جي ذائقي جي شين، جهڙوڪ ميوو سيريز، پيئڻ جي سيريز، چاڪليٽ سيريز، جيتوڻيڪ لوڻ واري سيريز وغيره.

جي تحلیلکاڌو gelatinٻن قدمن ۾ ڪري سگهجي ٿو.ٺاهڻ لاء پهريون قدم آهيکاڌو gelatinپاڻي جذب ڪريو ۽ اٽڪل 30 منٽن لاء ٿڌو ٽڪيل پاڻي ۾ وڌايو.ٻيو قدم پاڻي کي گرم ڪرڻ آهي (اُبلڻ کان پوءِ ۽ 60-70 ° سي تائين) وڌايو ويو.کاڌو gelatinيا ان کي گرم ڪرڻ لاءکاڌو gelatinضروري جليٽين جي حل ۾ ورهايو.