گھر

جانورن جي جليٽين جو مکيه جزو جليٽين پيپٽائيڊ پروٽين آهي. ان جي گهٽ پاڪائي مان هڪ کي هڏن جو گلو سڏيو ويندو آهي. هڏن جو گلو هڪ ڀُرندڙ، سخت، مضبوط جسم آهي. ڪوليجن هڪ پروٽين آهي جيڪو پاڻيءَ ۾ حل نه ٿيندو آهي. گرم ڪرڻ ۽ ٻئي علاج کان پوءِ، اهو پروٽين جو هڪ ٻيو روپ بڻجي ويندو جنهن کي ڪولائيڊ سڏيو ويندو آهي، جيڪو گرم پاڻيءَ ۾ حل ٿي سگهي ٿو ۽ ان ۾ بانڊنگ ملڪيت آهي. هڏن جي گلو جي فلم ٺهڻ کان پوءِ تمام مضبوط ۽ لچڪدار هوندي آهي.

هڏن جي گلو موتي عام طور تي چپڪندڙ، اليڪٽروپليٽنگ ايڊيٽيوز، سائيزنگ ايجنٽ، ڪوگولنٽ ايڊز طور استعمال ٿيندا آهن.

هڏن جي گلو استعمال ڪرڻ وقت، پهريان ساڳئي مقدار يا ٿورو وڌيڪ پاڻي (ترجيحي طور تي گرم پاڻي سان) استعمال ڪريو ته جيئن هڏن جي گلو کي تقريباً 10 ڪلاڪن تائين ٻوڙي سگهجي، ته جيئن گلو بلاڪ نرم ٿي وڃي، ۽ پوءِ تقريباً 75 ℃ تائين گرم ڪيو وڃي، ته جيئن ان کي گلو مائع طور استعمال ڪري سگهجي. گلو ۽ پاڻي جو تناسب گهربل ويسڪوسيٽي جي مطابق طئي ڪيو وڃي. گرم گلو جو گرمي پد تمام گهڻو نه هجڻ گهرجي، 100 ℃ کان وڌيڪ گرمي پد ماليڪيولر ڊيگريڊيشن، گلو ايجنگ ميٽامورفزم جي ڪري ويسڪوسيٽي کي گهٽائي ڇڏيندو. هڏن جي گلو ۾ استعمال ۾ ٽريس پرپينٽيشن آهي، تنهن ڪري ان کي ضروري ملاوٽ لاءِ پاڻي شامل ڪندي استعمال ڪرڻ گهرجي، ته جيئن ويسڪوسيٽي ۽ روانگي کي ترتيب ڏئي سگهجي.