2.5 گرام ليف جليٽين
2.5 گرامجليٽين جي چادرطور سڃاتو وڃي ٿوچانديء جي جليٽين جي چادر.عام طور تي، چانديء جي جليٽين جي چادر جي طاقت (2.5g) آهي200 گل.جليٽن شيٽ جو خام مال عام جليٽين وانگر هوندو آهي، عام طور تي بوائن جي چمڙي مان ڪڍيو ويندو آهي، پر اهو شيٽ جي شڪل ۾ هوندو آهي.اهو خاص طور تي mousse ڪيڪ ۽ جيلي ٺاهڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
هيٺ ڏنل پتي جي جليٽين جي وضاحت آهي:
| ٽيسٽ معيار:GB6783-2013 | ||||
| جسماني ۽ ڪيميائي شيون | انڊيڪس گهرجن | جاچ جا نتيجا | ||
| 1. ظاهر | هلڪو پيلو پائوڊر | هلڪو پيلو پيلو | ||
| 2. گند (6.67٪، 60℃) | بي بوءِ | غير جانبدار | ||
| 3. نمي | % | 11.8٪ | ||
| 4. جيل طاقت (6.67٪) | ≥200 بلوم | 208 | ||
| 5. Viscosity (mpa.s) | / | 3.0 | ||
| 6. ٽرانسميشن
| موج | 450nm | ≥30% | 76% |
| 620nm | ≥50% | 93% | ||
| 7. آسيس جو مواد | ≤2.0% | 0.4 سيڪڙو | ||
| 8. سلفر ڊاءِ آڪسائيڊ | ≤30mg/kg | 8 | ||
| 9. رهجي ويل هائيڊروجن پرڪسائيڊ | ≤10mg/kg | ناڪاري | ||
| 10. پاڻي ۾ اگھلندڙ | ≤0.2% | 0.1٪ | ||
| 11. ڪروميم | ≤2.0mg/kg | 0.5 | ||
| 12. ارسنڪ | ≤1.0mg/kg | 1.0 | ||
| 13. پلمبم | ≤1.5mg/kg | 0.1 | ||
| 14. ڪوليفارم | ≤3 | ناڪاري/25 گرام | ||
| 15. ڪل بيڪٽيريا ڳڻپ | ≤1000CFU/g | 10 | ||
| 16. سلمونلا | ناڪاري/25 گرام | ناڪاري/25 گرام | ||
اسٽوريج:صاف ۽ سڪل گودام ۾ ذخيرو ڪيو وڃي جنهن ۾ ڪيٽ ۽ ڪهاڙي نه هجي، سج جي نمائش کان بچڻ ۽ ماحول کي هوادار رکڻ گهرجي.
آرڊر ڏيڻ کان پهريان توهان جي جاچ لاءِ ڪجهه مفت نمونا فراهم ڪيا ويندا
پنهنجو پيغام هتي لکو ۽ اسان ڏانهن موڪليو
