گھر

ڪوليجن جي اهميت اسان کي گهڻي وقت کان معلوم آهي، ۽ اسان جي ملڪ ۾ قديم زماني کان ڪوليجن جي اضافي جي روايت آهي. روايتي خيال اهو آهي ته سور جي ٽرٽر کائڻ سان خوبصورتي وڌي سگهي ٿي، اهو ئي سبب آهي جو جانورن جي ڪورٽيڪس ۽ ٽينڊن ٽشو ڪوليجن ۾ مالا مال آهن. پر انساني جسم ڪيترو هضم ۽ جذب ڪري سگهي ٿو؟ ڇا ان جو واقعي صحت تي ڪو اثر آهي؟ اچو ته گڏجي ڳولا ڪريون.

ڇا وڌيڪ هڏن جو شوربو پيئڻ سان ڪوليجن جي اضافي ٿي سگهي ٿي؟

ڪوليجنکاڌي ۾ هڪ ميڪرو ماليڪيولر پروٽين هوندو آهي جنهن جو ماليڪيولر وزن لڳ ڀڳ 400,000-600,000 ڊالٽن هوندو آهي، ۽ ڪوليجن جو ماليڪيولر وزن جيڪو انساني جسم جذب ڪري سگهي ٿو 2,000-5,000 ڊالٽن هوندو آهي. هڏن جي شوربي ۾ ڪيترو به ڪوليجن موجود هجي، مڪمل طور تي اُبليل بيف ٽينڊن سوپ، مڇيءَ جو سوپ ۽ سور جو ٽراٽر سوپ وغيره به جسم آخر ۾ جذب ​​ڪري سگهي ٿو. ساڳئي وقت، هڏن جو شوربي پيئڻ وقت تمام گهڻي چربی استعمال ڪرڻ ناگزير آهي.

سور جي ٽانڊن کي کائڻ ڪوليجن کي سڌو سنئون وٺڻ جي برابر آهي؟

عام ماڻهن جي استعمال جي مطابق، هڏن جو سوپ پيئڻ وانگر، انساني جسم پاران سور ٽرٽرز جي کاڌي ۾ ڪوليجن جي مقدار جيڪا هضم ۽ جذب ٿي سگهي ٿي، گهٽ ۾ گهٽ گهٽ آهي، ۽ اهو انساني جسم لاءِ روزانو 5-10 گرام ڪوليجن سپليمنٽس جي گهرج کي ماپڻ لاءِ ڪافي ناهي. سور ٽرٽرز جو گهڻو استعمال تمام گهڻو چربی به کائي ٿو، جيڪو صحت لاءِ سٺو ناهي. انساني عضون کي پاڻ کي عام کاڌي ۾ ميڪرو ماليڪيولر پروٽين کي پاڻ کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. عام هاءِ پروٽين کاڌي جو گهڻو استعمال انساني عضون تي بار وڌائيندو. اڄ جي غذا جي سطح جي مطابق، انساني عضوا اڪثر اوور لوڊ ٿيل آهن. اهو ڪم ڪري ٿو.

غذا ۽ ڪوليجن جي اضافي جي وچ ۾ تضاد کي حل ڪرڻ لاءِ، پروٽين کي سڌو سنئون کائڻ جيڪي هائيڊولائيزڊ پيپٽائڊس ۾ شامل ڪيا ويا آهن، انساني عضون تي بار وڌائڻ کان سواءِ انساني جسم جي جذب جي شرح کي تمام گهڻو بهتر بڻائي سگهن ٿا. تنهن ڪري، اهو چيو ويندو آهي ته محفوظ ۽ صحتمند ڪوليجن پيپٽائڊس چونڊيا ويندا آهن. مصنوعات ڪوليجن جي اضافي جو صحت مند طريقو آهن.