گهر

ڪوليجن جسم ۾ سڀ کان وڌيڪ گهڻائي پروٽين آهي، ۽ جليٽين ڪوليجن جو پکا فارم آهي.جيئن ته، انهن وٽ ڪيترائي خاصيتون ۽ فائدا آهن.
تنهن هوندي به، انهن جي استعمال ۽ درخواست تمام گهڻو مختلف آهي.تنهن ڪري، اهي شايد هڪ ٻئي سان استعمال نه ڪيا وڃن ۽ توهان کي توهان جي ضرورتن جي بنياد تي هڪ يا ٻيو چونڊڻو پوندو.
هي آرٽيڪل ڪوليجن ۽ جليٽين جي وچ ۾ بنيادي فرق ۽ هڪجهڙائي تي نظر اچي ٿو توهان کي فيصلو ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ ته ڪهڙو چونڊيو.
جيئن توهان جي جسم ۾ سڀ کان وڌيڪ گهڻا پروٽين، ڪوليجن توهان جي پروٽين جي ڪاميٽي جو تقريبا 30٪ ٺاهي ٿو.بنيادي طور تي ڳنڍيندڙ بافتن ۾ مليا آهن جهڙوڪ چمڙي، جوڑوں، هڏا ۽ ڏند، اهو توهان جي جسم کي ساخت، طاقت ۽ استحڪام فراهم ڪري ٿو.
جليٽن، ٻئي طرف، هڪ پروٽين جي پيداوار آهي، جيڪا ڪوليجن کي جزوي طور تي ٽوڙڻ لاء گرم ڪرڻ سان ٺاهيو ويندو آهي، جهڙوڪ جانورن جي چمڙي يا هڏن کي ابلڻ يا پچائڻ سان.
انهن ساڳين پروٽينن ۾ تقريبن هڪجهڙائي واري غذائيت جي پروفائيل آهي، جيئن هيٺ ڏنل جدول ۾ ڏيکاريل آهي، جيڪا 2 چمچن (14 گرام) خشڪ ۽ اڻ ميو ڪوليجن ۽ جليٽين جي ڀيٽ ڪري ٿي.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، ٻئي ڪوليجن ۽ جليٽين لڳ ڀڳ 100٪ پروٽين آهن ۽ تقريبن ساڳئي مقدار ۾ هن غذائيت جي هر خدمت ۾ مهيا ڪن ٿا.
انهن وٽ امينو اسيد جو هڪجهڙائي وارو مرکب پڻ آهي، نامياتي مرکبات جيڪي پروٽين جي بلڊنگ بلاڪ جي نالي سان سڃاتل آهن، جن ۾ سڀ کان وڌيڪ عام قسم آهي گليسائن.
ٻئي طرف، اهي جانور جي ماخذ ۽ جليٽن کي ڪڍڻ لاء استعمال ڪيل طريقي جي لحاظ کان ٿورو مختلف ٿي سگهن ٿا.ان کان علاوه، ڪجھ تجارتي جليٽين جي شين ۾ شامل ڪيل شگر ۽ مصنوعي رنگ ۽ ذائق شامل آھن، جيڪي خاص طور تي غذائي مواد تي اثر انداز ڪري سگھن ٿا.
ڪوليجن توهان جي جسم ۾ سڀ کان وڌيڪ گهڻائي پروٽين آهي، ۽ جليٽين ڪوليجن جو هڪ ڀريل روپ آهي.تنهن ڪري، اهي اصل ۾ ساڳيا غذائي قدر آهن.
ڪوليجن ۽ جليٽين وڏي پيماني تي کاسمیٹکس ۽ دواسازي جي صنعتن ۾ استعمال ٿيندا آهن، بنيادي طور تي انهن جي چمڙي ۽ گڏيل صحت جي فائدن لاءِ.
ڪوليجن ۽ جليٽين چمڙي جي عمر جي نشانين کي گهٽائي سگهن ٿا، جهڙوڪ خشڪي، ڦڦڙن، ۽ چمڙي ۾ ڪوليجن جي مواد جي گهٽتائي سبب لچڪ جو نقصان.
تحقيق ڏيکاري ٿي ته ڪوليجن ۽ ڪوليجن پيپٽائڊس (ڪوليجن جو هڪ خراب ٿيل روپ) استعمال ڪرڻ سان چمڙي ۾ ڪوليجن جي پيداوار کي وڌايو وڃي ٿو ۽ عمر جي خلاف فائدن فراهم ڪري ٿو.
مثال طور، ٻه انساني اڀياس جن ۾ شرڪت ڪندڙن روزانو 10 گرام زباني ڪوليجن سپليمنٽس ورتو، ڏيکاريو ويو 28 سيڪڙو اضافو چمڙي جي نمي ۾ ۽ 31 سيڪڙو گهٽتائي ڪوليجن جي ٽڪرن ۾ - هڪ اشارو ڪوليجن ماس نقصان جو هڪ اشارو - 8 ۽ 12 هفتن کان پوءِ.
اهڙي طرح، 12 مهينن جي جانورن جي مطالعي ۾، مڇي جي جليٽين کڻڻ سان چمڙي جي ٿلهي 18 سيڪڙو ۽ ڪوليجن جي کثافت 22 سيڪڙو وڌي وئي.
وڌيڪ ڇا آهي، اڀياس ڏيکاريا آهن ته ڪوليجن هائيلورونڪ ايسڊ جي سطح کي وڌائي سگھي ٿو، چمڙي جي جوڙجڪ جو هڪ ٻيو اهم حصو، چمڙي کي UV-حوصلي واري نقصان کان بچائڻ ۾ ممڪن طور تي فائدي واري ڪردار جو مشورو ڏئي ٿو.
آخرڪار، 105 عورتن ۾ 6 مهينن جي مطالعي مان معلوم ٿيو ته روزانو 2.5 گرام ڪوليجن پيپٽائڊس کڻڻ سان چمڙي جي ظاهري طور تي سيلولائٽ کي گهٽائي ٿي، پر ان اثر جي تصديق ڪرڻ لاءِ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي.
ڪوليجن ۽ جليٽين سپليمنٽس ورزش جي ذريعي گڏيل لباس ۽ ڳوڙها ۽ اوستيوآرٿرتس جي علاج ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون، هڪ degenerative گڏيل بيماري جيڪا درد ۽ معذوري جي ڪري سگھي ٿي.
اڀياس ڏيکاريا آهن ته اهي پروٽين گڏيل صحت کي بهتر بڻائي سگهن ٿا ڪارٽيلج ۾ جمع ٿيڻ سان جڏهن زباني طور تي ورتو وڃي، ان ڪري درد ۽ سختي کي گهٽائي ٿي.
مثال طور، 70-ڏينهن جي مطالعي ۾ 80 مريضن جي اوستيوآرٿرتس سان، جن هڪ ڏينهن ۾ 2 گرام جي جليٽين جو ضميمو ورتو، انهن کي ڪنٽرول جي مقابلي ۾ درد ۽ جسماني سرگرمي ۾ اهم بهتري جو تجربو ڪيو.
اهڙي طرح، 24-هفتي جي مطالعي ۾ 94 ائٿليٽز، جيڪي 10 گرام ڪوليجن سپليمنٽ في ڏينهن کڻندا هئا انهن جو تجربو ڪنٽرول جي مقابلي ۾ گڏيل درد، متحرڪ ۽ سوزش ۾ اهم گهٽتائي.
ڪوليجن ۽ جليٽين جلد، گڏيل، گٽ ۽ هڏن جي صحت کي بهتر بڻائي سگهن ٿا، ڇو ته اهي کاسمیٹڪس ۽ دواسازي جي صنعتن ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندا آهن.
ڪوليجن پنهنجي قدرتي شڪل ۾ 3 زنجيرن جي ٽنهي هيلڪس مان ٺهيل آهي، هر هڪ ۾ 1,000 کان وڌيڪ امينو اسيد شامل آهن.
ان جي ابتڙ، جليٽين، ڪوليجن جو ڪليو ٿيل روپ، جزوي هائيڊولائيزيشن يا فريگمينٽيشن مان گذري ٿو، مطلب ته اهو امينو اسيد جي ننڍڙن زنجيرن مان ٺهيل آهي.
هي جليٽن کي هضم ڪرڻ آسان بڻائي ٿو خالص ڪوليجن جي ڀيٽ ۾.جڏهن ته، ڪوليجن سپليمنٽس گهڻو ڪري ڪوليجن جي مڪمل طور تي هائيڊولائيزڊ فارم مان ٺهيل آهن جن کي ڪوليجن پيپٽائڊس سڏيو ويندو آهي، جيڪو جليٽين جي ڀيٽ ۾ هضم ڪرڻ آسان آهي.
ان کان سواء، ڪوليجن پيپٽائڊس گرم ۽ ٿڌو پاڻي ۾ حل ٿيل آهن.ان جي ابتڙ، جليٽين جي اڪثر صورتون صرف گرم پاڻيء ۾ ڦهليل آهن.
جليٽن، ٻئي طرف، هڪ جيل ٺاهي سگهي ٿو جيڪو ٿڌو ٿئي ٿو جڏهن ان جي جيل جي خاصيتن جي ڪري، جنهن ۾ ڪوليجن پيپٽائڊس جي کوٽ آهي.اهو ئي سبب آهي ته اهي مٽائي نه سگهندا آهن.
توهان پائوڊر ۽ گرينول فارم ۾ ڪوليجن ۽ جليٽين سپليمنٽ ڳولي سگهو ٿا.جليٽين پڻ فلڪس جي صورت ۾ وڪرو ڪيو ويندو آهي.
ڪوليجن ۽ جليٽين جي وچ ۾ بنيادي فرق بنيادي طور تي انهن جي ڪيميائي ساخت جي ڪري آهي، جيڪو ڪوليجن کي گرم يا ٿڌو پاڻي ۾ مڪمل طور تي حل ڪري ٿو، جڏهن ته جيليٽن هڪ جيل ٺاهي ٿو جيڪو ٿڌو ٿيڻ تي ڳري ٿو.
ٻئي ڪوليجن ۽ جليٽين انتهائي بايو دستياب آهن جڏهن زباني طور تي ورتو وڃي، مطلب ته اهي توهان جي هاضمي سسٽم ذريعي موثر طريقي سان جذب ڪيا ويندا آهن.
ڪوليجن خاص طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي هڪ انتهائي هضمي غذائي اضافي طور.توهان ان کي پنهنجي ڪافي يا چانهه ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، ان کي smoothies ۾ ملايو، يا ان کي سوپ ۽ ساس ۾ ملايو بغير انهن جي استحڪام کي تبديل ڪرڻ کان سواء.
ان جي ابتڙ، جليٽين، ان جي جيل ٺاهڻ جي ملڪيت لاء مشهور آهي، ڪيترن ئي کاڌ خوراڪ استعمال ۽ استعمال ڪيا آهن.مثال طور، توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا گھر جي جيلي ۽ فج ٺاهڻ، يا ٿلهي ساس ۽ ڊريسنگ ڪرڻ لاء.
تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان ڳولي رهيا آهيو ته توهان جي پروٽين جي مقدار کي وڌائڻ لاء، توهان کي ممڪن آهي ته ڪوليجن سپليمنٽ وٺڻ کان تمام گهڻو فائدو حاصل ڪري.
اهو بنيادي طور تي آهي ڇاڪاڻ ته ڪوليجن سپليمنٽ ليبل توهان کي ڏيکاريندو ته توهان ڪيترو وٺي رهيا آهيو، اهو توهان جي استعمال کي وڌائڻ آسان بڻائي ٿو، جڏهن ته توهان شايد گهٽ جليٽين استعمال ڪري رهيا آهيو جيڪڏهن توهان صرف پنهنجي ترڪيب ۾ اهو فارم استعمال ڪندا آهيو.
جيڪڏهن توهان ڪوليجن ۽ جليٽين جي وچ ۾ چونڊيندا آهيو، غور ڪريو ته اهي ڇا لاء استعمال ڪيا ويا آهن.ڪوليجن خاص طور تي کاڌي جي اضافي طور استعمال ڪيو ويندو آهي، جڏهن ته جليٽين پچائڻ لاء وڌيڪ مناسب آهي.