ڊريسٽس ۽ ڪنفيڪشنري جي ميدان ۾، جليٽين گومي، مارشميلو ۽ ميوو جي پيداوار ۾ هڪ لازمي جزو آهي.جليٽنمٺايونجيل ٺاهڻ جي ان جي صلاحيت گيميز کي انهن جي خاص بناوت ۽ چيري احساس سان مهيا ڪري ٿي، ۽ مارشميلوز کي انهن جي روشني، هواي مستقل مزاجي ڏئي ٿي.جليٽن موس، پننا ڪوٽا ۽ ڪسٽرڊس ۾ هڪ ڪريمي، نرم بناوت ٺاهڻ، انهن لذيذ ڀاڄين ۾ جسم ۽ استحڪام شامل ڪرڻ لاءِ پڻ ضروري آهي. اسپيڪ کان، هڪ لذيذ جليٽين ڊش اڪثر ڪري گوشت، سامونڊي کاڌي ۽ ڀاڄين کي ڍڪڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، سوپ کي ٿلهو ۽ مستحڪم ڪرڻ لاءِ. ساس ۽ گريويز، جليٽين انهن کاڌن جي تخليقن ۾ گهربل بناوت ۽ وات جو احساس حاصل ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو.هڪ صاف، مضبوط جيل ٺاهڻ جي صلاحيت ان کي ٽرينز ۽ پيٽس لاءِ مثالي بڻائي ٿي، پرڪشش پرت واري بناوت ۽ ذائقو پهچائي ٿي.کير جي صنعت ۾، جليٽين اڪثر ڪري دہی پيدا ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، ان کي هڪ نرم، ڪريمي بناوت ڏيندو آهي جڏهن ته ڇت کي الڳ ٿيڻ کان روڪيو ويندو آهي.اضافي طور تي، جليٽين کي پنير جي تعمير ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي نمي کي برقرار رکڻ ۽ حتمي پيداوار جي مضبوطي ۽ سلائسيت کي بهتر ڪرڻ ۾.جليٽين جو استعمال پڻ مشروبات جي پيداوار تائين وڌائي ٿو.اهو شراب ۽ رس جي وضاحت جي عمل ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، مؤثر طريقي سان نجاست کي ختم ڪرڻ ۽ هڪ صاف، صاف ظاهر پيدا ڪرڻ.اضافي طور تي، جليٽين خاص قسم جي بيئر جي پيداوار ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي فوم کي مستحڪم ڪرڻ، وات کي بهتر ڪرڻ، ۽ بيئر جي مجموعي معيار کي وڌائڻ لاء.بيڪري ۽ پيسٽري جي دنيا ۾، جليٽين اڪثر ڪري پائي، ٽارٽس ۽ ميوو ٽوپنگ لاءِ گليز ۾ استعمال ٿيندو آهي، هڪ چمڪندڙ مٿاڇري فراهم ڪرڻ ۽ شيلف لائف کي وڌائڻ.اهو پڻ ڪم ڪري ٿو crystallization کي روڪڻ ۽ frosting ۽ frosting جي نرم بناوت کي برقرار رکڻ لاء.گوشت جي شين جي پيداوار ۾، جليٽين هڪ بائنڈر ۽ ٽيڪسچرائزنگ ايجنٽ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، ڊيلي گوشت جي مضبوطي ۽ سلائيبلٽي ۾ حصو وٺندي ۽ ساسجز ۽ پيٽيز جي رسي ۽ وات کي بهتر بڻائي ٿو.سڌي طرح کاڌن جي ايپليڪيشنن کان علاوه، جيليٽن کي غذائي سپليمنٽس ۽ دواسازي جي ٺهڻ ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ان جي صلاحيت جي ڪري ڪئپسول، ٽيبلٽس ۽ ڪوٽنگ ٺاهڻ جي صلاحيت ۽ گڏيل صحت کي هٿي ڏيڻ ۽ چمڙي ۽ وارن کي مضبوط ڪرڻ ۾ ان جو امڪاني ڪردار.خلاصو، جليٽن جي کاڌ خوراڪ جي ايپليڪيشنون متنوع ۽ پري پهچندڙ آهن، ۽ ان جي منفرد فنڪشنل ملڪيت مختلف قسم جي کاڌن ۽ کاڌن جي پيداوار ۾ حصو وٺندا آهن.ڪنفيڪشنري کان وٺي لذيذ ڀاڄين تائين، کير جي شين کان وٺي مشروبات تائين، پڪل مال کان وٺي گوشت جي شين تائين، جليٽين جي استقامت ان کي کاڌي جي صنعت ۾ هڪ قيمتي جزو بڻائي ٿي.
